الإمبراطور
02-Oct-2004, 10:45 AM
المقادير
توست
شرائح مارتديلا
جبن سلايس
مايونيز خلطة الساندويتش
بيض
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة
تزال أطراف شريحة التوست و ترق الشريحة حتى تصبح نحيفة جداً
2. تدهن الشريحة بمايونيز مخصص للسندويشات أسمه مايونيز خلطة الساندويشات أو إذا ما توفر هذا النوع تخلطين مايونيز مع كتشب و تدهنين الشريحة فيه.
3. يوضع فوق التوست نصف شريحة مارتديلا + نصف شريحة جبن سلايس و تلف التوستة بالعرض و ليس بالطول حتى تكون الللفائف طويلة نوعاً ما و يدهن الطرف بالمايونيز جيداً حتى يمسك.
4. يفضل أن تلف اللفائف بورق القصدير و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .
5. يخلط البيض و تغمس فيه لفائف التوست ثم يوضع في البقسماط .
6. يحمى الزيت و تقلي اللفائف المغطاة بالبقسماط فيه حتى تشقر و لن تأخذ وقت طويل .
7. عند التقديم تقطع كل حبة من اللفائف إلى نصفين و أنا أقطعها بالورب يعني على جنب فيصبح شكل القطعة أجمل و توضع في طبق التقديم المزين بأوراق البقدونس و حلقات الفلفل الملون .وبا الهناء والعافية
توست
شرائح مارتديلا
جبن سلايس
مايونيز خلطة الساندويتش
بيض
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة
تزال أطراف شريحة التوست و ترق الشريحة حتى تصبح نحيفة جداً
2. تدهن الشريحة بمايونيز مخصص للسندويشات أسمه مايونيز خلطة الساندويشات أو إذا ما توفر هذا النوع تخلطين مايونيز مع كتشب و تدهنين الشريحة فيه.
3. يوضع فوق التوست نصف شريحة مارتديلا + نصف شريحة جبن سلايس و تلف التوستة بالعرض و ليس بالطول حتى تكون الللفائف طويلة نوعاً ما و يدهن الطرف بالمايونيز جيداً حتى يمسك.
4. يفضل أن تلف اللفائف بورق القصدير و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .
5. يخلط البيض و تغمس فيه لفائف التوست ثم يوضع في البقسماط .
6. يحمى الزيت و تقلي اللفائف المغطاة بالبقسماط فيه حتى تشقر و لن تأخذ وقت طويل .
7. عند التقديم تقطع كل حبة من اللفائف إلى نصفين و أنا أقطعها بالورب يعني على جنب فيصبح شكل القطعة أجمل و توضع في طبق التقديم المزين بأوراق البقدونس و حلقات الفلفل الملون .وبا الهناء والعافية