شوربة رمضان

[الإمبراطور]

أخواتي الكريمات

كل عام وأنتن بخير

معروف أن الطبق الرئيسي في شهر رمضان هو طبق الحساء { الشوربة }

وسيكون لنا لقاء معكن هنا ومع أشهر أنواع الشوربة

شوربة اليوم :

شوربة الشوفان { الكويكر }

المقادير:

نصف كوب شوفان منقوع في قليل من الماء

حبتان طماطم متوسطة مبشورة

ثلاث أكواب من الماء المغلي

بهارات - فلفل أسود- كمون - ملح جونوموتو - ليمون أسود ناعم


الطريقة:

في القدر تقلى بصلة صغيرة بقليل من الزيت

ثم يضاف له الطماطم مع البهارات وتترك لتنضج ثم يضاف الشوفان والماء ويترك ليستوي ويثخن قليلا ويقدم مع

البقدونس والليمون

ملاحظة

طبعا حنا ما نأكل الشوربة إلا مع اللحم أو الدجاج

نسلق اللحم أو الدجاج ثم نضع الشوفان في ماء حتي لا يتكلكع

طريقة أخرى للشوفان

أنا مجربتها وما اسويها إلا بها الطريقة وهي روووعة

وهي :

تسلق اللحمة مع رأس كبير من البصل وتترك على النار حتى تنضج

تأخذين الطماطم والثوم ومكعبات الماجي والبهارات { فلفل ..كمون..كزبرة ..}

ونصف كوب من الشوفان أو { حسب الكمية اللي أنتِ متعودة عليها }

وتضعينها بالخلاط مع قليل من مرقة اللحمة وتخلطينها لين تصير مثل العصير بس ثقيلة شوي

وبعدها تضعينها على اللحمة المسلوقة بعد ما تستوي

تضعينها على نار هادئة حتى تنضج

وبالهناء والعافية

ذوقوها وربي ماراح تندموون

[نورة]

واااااااااااو جينا للجد الشوريه هذي ام السفره في رمضان هي والسمبوسه
جناااااان
ربنا يبلغنا رمضان :)